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发酵过的面团扔了可惜,利用起来,变成美味的

更新时间:2019-03-08

如果浮现这样的事件,当你忘记了正在发酵的面团,原本需要40分钟的,你硬是让它发酵2小时,这时你会怎么做?有的小错误告诉我,只能扔了,实在 未审想不出要怎么办?有的告知我,把它煎饼吧,扔了可惜,但煎出来着实难吃呀!对的!扔了切实太惋惜了,那怎么才干够将这些发过的宝贝变身成为美味的食物呢?今天我就把它变成很多人喜好的鲜奶水破方吐司吧!

材料:

在很多烘焙的爱好者中,我信赖良多小搭档跟我一样,都犯过这样的糗事,在制作面包的时候,有时会忘却了放糖或盐,我甚至是忘了放酵母。当发酵的时间到的时候,屁颠颠的跑去看,突然觉得眼前一黑,怎么我放进去的面团象耍小性子一样,基础没长个呀!而更好笑的是前多少天,我要做两个100%的中种吐司,个别100%的中种要在室温发酵3小时左右,或在冰箱冷藏发酵10小时左右,我那天,把所有的资料都揉好了之后,因为来了一个电话,将原来应该躺在冰箱里的中种面团,硬是塞进了26度的发酵箱内。当我晚上回到家之后,发现我的中种面团已经发酵得不成样子了。